Deliciosa receita saudável de pipoca para noites de cinema

O que seria uma noite de filme doméstico sem pipoca? Este lanche tradicional de todos os tempos não pode ser separado do prazer de ver um filme-seja no cinema ou em casa. Hoje, temos uma receita interessante de pipoca saudável para você (bem, tão interessante quanto uma receita saudável de pipoca, por mais deliciosa), faça com que essa pipoca de alecrim para sua casa se deleite na próxima vez que você se sentar e querer, além de querer Sirva um lanche divertido com o qual você pode se sentir bem.

Deliciosa receita de pipoca saudável de alecrim para noites de cinema

A pipoca é saudável?

Antes de chegarmos à receita de pipoca parmesão de alho Herb, vamos falar um pouco sobre pipoca e também se é realmente uma opção de lanche ótima e saudável.

A pipoca é realmente um alimento de grãos integrais com pouca calorias e com alto teor de fibras. Uma xícara de pipoca comum tem cerca de 30 calorias e 1,2 gramas de fibra. (Embora com 6 gramas de carboidratos por xícara, possa não ser um lanche para diabéticos).

Mas o que realmente se resume é exatamente como a pipoca é preparada e vestida. Não penso em nenhum tipo de tipo de pipoca de microondas pré -embalada como saudável.

Antes de tudo, as gorduras saturadas, bem como os sabores sintéticos no conteúdo, são um enorme não-não, assim como em segundo lugar, os sacos de pipoca de microondas são alinhados com um filme que deve ser resistente ao petróleo e à umidade. Esses revestimentos incluem PFCs (produtos químicos perfluorados) que foram descobertos como prejudiciais.

Seus impactos tóxicos podem causar tumores, bem como tipos específicos de câncer. Além disso, eles não são biodegradáveis ​​e, por esse motivo, permanecem na atmosfera persistentemente.

Todos nós podemos apenas concordar que as sacolas de pipoca do Microwavable certamente não são o método para fazer um lanche saudável de pipoca? Então, vamos olhar para outras opções muito melhores para estourar a pipoca.

Como preparar pipoca saudável

Primeiro, você quer começar com grandes kernels. Não-OGM, os grãos orgânicos são minha melhor escolha.

Fogão

Um método que todos podem fazer pipoca saudável em casa fica no fogão com apenas uma grande panela de fundo pesado com uma tampa adequada. Comece aquecendo um óleo de ponto de altura (sugiro óleo de coco).

Use 1 colher de sopa de óleo por 1/4 de xícara de grãos. Localização 3 Kernels de pipoca no centro, além de fechar a tampa.

Uma vez que esses primeiros grãos começam a estourar o óleo, está quente o suficiente. Adicione os grãos que permanecem, feche a tampa e agite a panela para cobrir todos os grãos com óleo.

Inclua a tampa um pouco para deixar qualquer tipo de escapada a vapor pesada para que não faça a pipoca encharcada. Continue sacudindo a panela às vezes e a cada 20 segundos, quando os grãos começarem a aparecer.

Quando o estalo desacelerar, desligue o fogo. Mantenha a tampa por mais um momento até que o estalo pare e, em seguida, elimine a tampa e continue a vestir, bem como tempere a pipoca ao seu gosto.

Saco de papel
Se toda essa ação de pipoca de fogão estiver um pouco incluída para você, você ainda poderá fazer a pipoca de microondas prática em um método mais saudável com um saco de papel marrom.

Adicione cerca de 1/3 de xícara de grãos a um saco de papel de tamanho médio. Dobre a parte superior por mais de 2-3 vezes para manter todos os grãos e o milho estalado dentro.

Coloque a bolsa de lado no microondas e defina -a por 5 minutos em alta. Porém, não demorará tanto, não vá embora.

Ouça completamente o estouro. Quando diminui a velocidade para menos de um pop de acordo com o segundo, desligue o microondas instantaneamente para evitar queimar a pipoca.

Aparelhos de pipoca

E se sua casa gosta de pipoca tanto quanto a minha e também come algumas pelo menos regularmente, vale a pena investir em uma pipoca que fabrica pouco aparelho.

Existem diferentes opções de panelas de fogão com manivela de mão (para que você não precise fazer o agitação discutida acima), para o ar Poppers que não precisam de nenhum tipo de óleo ou fonte quente externa para fazer pipoca, bem como até mesmo o microondas Poppers que assumem a função de um saco de papel e podem ser utilizados e de novo.

Leia muito mais sobre os melhores poppers de pipoca aqui.

Como fazer pipoca de alecrim parmesão

Para fazer com que essa pipoca esgotada salgada saudável comece, aparecendo meia xícara de grãos de pipoca, qualquer tipo de maneiras acima mencionadas. Dependendo da marca, bem como do tipo de grã que deve produzir cerca de 10 a 14 xícaras de pipoca estourada.

Adicione a pipoca a uma tigela extremamente grande, juntamente com queijo parmesão ralado. Em seguida, faça a infusão de ervas.

Para obter um sabor de alecrim verdadeiramente uniforme na pipoca, estamos infundindo a manteiga (ou azeite de oliva) que fica em cima dos grãos estourados. Infusões frias levam muito tempo, por isso estamos fazendo uma infusão quente, aquecendo a manteiga e o alecrim junto com o alho por apenas um tempo.

O uso de quentes extrai rapidamente os óleos importantes do alecrim e o infunde na manteiga. Eu também gosto de adicionar o sal neste momento para dissolvê -lo e distribuirÉ muito mais uniforme sobre a pipoca.

Regue a manteiga com infusão de ervas sobre a mistura parmesão de pipoca, além de misturar tudo. Adicione um pouco de pimenta preta e muito mais sal marinho a gosto.

Variações de pipoca de ervas
Rosemary do programa não é a única erva que você pode utilizar para fazer uma infusão de ervas de pipoca. Seja influenciado pelas ervas da área da cozinha no seu jardim ou seja inovador com qualquer tipo de ervas secas que você tenha no seu gabinete de sabor.

Aqui estão algumas ervas que acredito que fariam fantásticos tempero de pipoca:

Tomilho

Cebolinha

Manjericão

E se a pipoca maravilhosa é muito mais suas coisas, inspecione esta receita saudável de pipoca de caramelo caseira.

Receita de pipoca saudável de alecrim

4 colheres de sopa de manteiga ou azeite

1 Raminho fresco alecrim, picado

1 dente de alho, picado ou pressionado

1/2 colher de chá de sal marinho (ou a gosto)

Milho estourado de 1/2 xícara de grãos (cerca de 10 a 12 xícaras)

1/3 xícara de queijo parmesão ralado finamente

Pimenta preta

Para fazer a infusão de ervas, adicione a manteiga (ou o azeite) a uma pequena panela junto com o alecrim picado, o alho e o sal marinho.

Quando a manteiga derreter, deixe a mistura ferver por mais 2 minutos, retire a panela do fogo.

Em uma tigela extremamente grande, adicione o milho estalado e o queijo parmesão. Regue a manteiga infundida com alecrim em cima da pipoca, além de misturar o que for bem combinar.

Tempere com pimenta preta e muito mais sal, se desejar.

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