O que é cola de carne e exatamente como ela é usada?
Compartilhar é se importar! Compartilhar Tweet Compartilhar Você entendeu que cerca de 8 milhões de libras de carne consumida nos EUA a cada ano incluem cola de carne? Então, o que é cola de carne e por que é adicionada ao seu bife? A enzima de cola de carne, cientificamente entendida como transglutaminase, é um…